【周年慶】【CHIMEI奇美嚴選】超好吃熟水餃家庭號(70粒/包) 三口味任選3包"經典
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規格：70粒/包
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無論煎、煮都美味！再搭配醬油、和風醬等不同醬料，呈現不同的風味！包準咬下一口，口齒留香，一顆接著一顆停不下～調理方式好康省錢
◆ 煎◆平底鍋加熱後，放入少許油，將冷凍熟水餃直接置於鍋內，再倒入半碗水，加蓋燜3分鐘，以中火煎至底面金黃。
限定產品春節送禮推薦◆ 煮◆水沸騰以後，分散投入冷凍熟水餃，以杓子輕輕攪動，待水再沸騰後3分鐘，即可撈起食用。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
他分享自家「電梯小姐」照片 網嚇傻：工讀生出來喔！
一名網友近日在臉書上分享自家大樓「電梯小姐」的照片，不過，「電梯小姐」的真面目曝光後，讓網友驚問原PO：「你住在惡靈古堡？」
一名李姓網友昨（11）日在臉書社團《爆廢公社公開版》貼出一張照片，並寫下：「真貼心的小生物啊！麻煩請幫我按往上的電梯，感謝！」網友看見貼文後，以為原PO是在跟自家大樓的「電梯小姐」說話，不過仔細一看照片，發現原PO竟然是在對一隻蝙蝠說話。
從原PO貼出的照片可以看到，電梯停在4樓，而要上樓回家的原PO遲遲沒有按下往上的按鈕，原來，有一隻蝙蝠就攀在電梯按鈕的旁邊，其中一邊的翅膀更似乎是卡在按鈕裡，動彈不得，原PO也不敢貿然行事，只好拿出手機拍了一張照，然後逗趣地希望蝙蝠幫他按下按鈕。
如此少見的情形讓網友都驚呆了，紛紛表示：「那是什麼？」、「 那一隻是蝙蝠吧？」、「好恐怖，如果在電梯裡飛…好怕被撞到臉」、「難道你住惡靈古堡？」、「德古拉伯爵就在附近？」、「牠怎麼會迷路？」、「是小蝙蝠？」、「牠明明就想告訴你…沒看見我的爪子卡在按鍵縫裡嗎！幫我拔一下」。
▼（圖／翻攝自爆廢公社公開版）
影片中這隻蝙蝠自2006年出現後，已經與這戶人家生活了12年，牠每晚都會出去覓食，白天就回來睡覺。這戶人家與蝙蝠維持著這段奇怪的友情，甚至為牠取了名字「德古拉」。影片PO上網路後，許多網友也感到相當神奇，也感嘆大自然的奇妙。
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夢幻靛藍色低醣甜點！蝶豆花晶凍滿滿花青素
【早安健康／郭錦珊】戒不掉精緻蛋糕，就自己研發低醣甜點
看了好一陣子的資料後，我也開始身體力行低醣及生酮飲食。在這期間慢慢的改變了以往過度依賴精緻澱粉的習慣，不再把麵包、蛋糕、甜點大口大口的往嘴裡送，而是有意識的將飲食方式改以原型食物為主。
實踐低醣及生酮飲食需要減少碳水化合物的攝取量，一般的蛋糕、甜點必須完全忌口，許多人最終會希望自己能夠完全斷離點心類食物，不過老實說對我而言，與其要我完全戒斷，更希望可以更健康放心的吃！在調整飲食的過程中，需要找到身心靈的平衡，過與不及都會造成傷害或是無法持之以恆。
當你知道「糖」對身體的危害，但又無法完全斷絕甜點的甜蜜誘惑、市面上又買不到讓人安心的點心時該怎麼辦？我只好自己動手做了，在此之前，我完全是烘焙新手，白天還得照顧兩個小傢伙，只能利用他們睡覺時間才有辦法脫身，上網研究食譜、材料，進廚房不斷試做。
無麵粉、無精緻糖的美味低醣甜點
低醣點心和一般甜點最大不同在於使用的材料，一般的甜點主要是以麵粉、精緻糖粉製作而成，碳水化合物的含量高，升糖指數也高。
而低醣甜點以亞麻仁籽粉、奇亞籽粉、椰子細粉、杏仁粉等取代有筋性的麵粉，加上較無負擔的優質代糖，例如羅漢果糖、赤藻糖醇等取代精緻糖類與白糖，不易造成血糖大幅震盪。
配方方面，雖然網路上有許多國外成功研發的食譜，但試做試吃後都不如預期，花了很多時間嘗試比例，才調配出自己覺得最好吃的口味與口感。剛開始只是為了滿足自己的口腹之欲，進而分享給身邊的親朋好友，沒想到意外獲得好評，在家人的鼓勵與支持下，成立了「酮話」粉絲團及社團，投入低醣烘焙的事業，希望能讓更多的人可以吃到安心的甜點。
成立不到一年的時間，常常一個人在廚房小天地裡忙得不可開交，要自己接訂單、製作、回覆問題、出貨等等，還得兼顧好媽媽、妻子的角色，但我卻是每天都充滿活力、神采奕奕，身形體態也維持的比生產前更好，我想這是低醣飲食方式帶給我最大的好處與改變，可以做更多想做的事情。
雙層蝶豆花晶凍
- 將3g的牛明膠粉、赤藻醣醇、適量蝶豆花混合攪拌。
Tips 晶凍本身味道甜淡，可以視個人喜好加入赤藻糖水或鮮奶油喔！ - 將125g、80℃以上的熱水、5g的檸檬汁加入至步驟1中，攪拌均勻。
- 以濾網過篩蝶豆花晶凍液後，放入冰箱冷藏3小時。
Tips 也可不進行過篩，蝶豆花會沉在晶凍裡，呈現不同的樣貌。 - 等待冷藏3小時的同時，準備第二層原料。將3g 的牛明膠粉、赤藻醣醇、適量蝶豆花混合攪拌。
- 將125g、80℃以上的熱水倒入攪拌均勻。
- 將晶凍液以濾網過篩後倒入冰箱的模型中，持續冷藏3小時即完成。
COLUMN這樣吃最好吃
- 冰藏過後的食用風味最好喔！
- 成品無添加防腐劑，若吃不完建議放於密封袋再放入冰箱冷藏，約可保存2天，並盡快食用完畢。
- 從冰箱取出後置於室溫回溫即可食用，不建議再度加熱。
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本文摘自《護理師的無麵粉低醣烘焙廚房》／郭錦珊／采實文化
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